料理

マグロの解体ショー!

今日はマグロの解体ショーを隣のスーパーでやっていたのを知っていたので、いそいそと出かけていった。中落ちとカマと柵を買って、ついでに血合いと皮を分けてもらってきて、今日は手巻き寿司、である。 中落ちとカマの脂のあるところでネギトロを作って、他…

巨峰ジャム

今日、帰り道に天然ご両親の住む実家に寄るように言われて言ったら巨峰を4房渡された。 さっそく食べる分、冷凍する分、と分けて、子供たちには出してやり、残りでジャムを作ってみた。 ちょっととろみが強くなってしまったけれど、案外すっきりした甘さで美…

卵料理のレパートリー

げんじょももうすぐ小学校1年生。 4月からは朝も少し早くなるし、兄弟を別々の所に送っていかなくてはならないし、お迎えも別々の場所になる。長期休み中は学童クラブに持たせるお弁当も毎朝作らなくちゃならない。・・・というわけで、確実に食事を作る時間を…