大地を守る会の企画で

我が家がお願いしている宅配、大地を守る会の企画商品で先週末の金曜日に届いたのが、「干し柿を作ろう！手作りセット」。30個ほどの「ほうれんぼう」という昔ながらの渋柿と麻縄と作り方のアドバイスが入っている。後は、ガクをきれいに鋏でそろえ、皮をむいてから、ヘタを麻縄ではさんで風通しが良くて雨に当たらない場所に干すだけである。これで、カビさえ生やさなければ4,5日後に柿を一度もみ、ひたすらつるして、だいたい2週間でいっぱしの干し柿になるらしい。ゲンジョとだんなさんが昼寝をしている間にげんじょに手伝わせ、さくさくと皮をむき、準備をすると、案外簡単に干し柿らしい姿になってベランダにぶるさがった。
今日はベジタで送られてきた紅玉でちょっとバター多目の焼きリンゴも作り、楽しい1日。げんじょもゲンジョもまだ咳は残っているがだいぶマシになってきたし、全ていい方向でほっと一安心である。来週は法事の打ち合わせで１日お休みもあるけれど、商売繁盛でありますように。