今日から大地宅配の低農薬野菜のベジタ（旬の野菜が勝手に1400円分納品されてくる）をSからMにした。いつも週の後半には大量の野菜を買い込んでいるから無駄にはならないのだ。早速届いた箱を開けてみると、今日の中身はレンコン、キャベツ、長ネギ、インゲン、小松菜、大根、カブ、春菊。
そこで今日の夕飯は、大根と手羽の煮物、カブの浅漬け、インゲンのピーナッツ和え、納豆で。ついでに大根の葉っぱと冷凍のベーコンとゴマを炒めあわせて常備菜のふりかけを作った。明日はお鍋をやって葉物をたくさん使おう。地鶏でお団子作って、厚揚げ入れて水炊き、なんておいしそう♪
