美味しいというだけでないモノ

今日はだんなさんがよくお仕事をしている業者さんから冷凍の鮎を5匹頂いてきた。雪だるまちゃんも遊びに来てくれていたので、さっそく塩焼きにして頂いた。
鮎って、季節の食べ物だし、独特の香りだし、美味しさだけを取り上げたらもっと美味しいお魚だって存在するのだが、食べて満足できる、情緒のある食べ物だと思う。こんがり焼いて、ヒレと骨とキモを一気に抜いて皮ごと食すと、実際の食味以上に大満足。季節を食べたなあ、と大満足だった。